Mach Deine Ernte haltbar
Die Erntezeit hat begonnen – und mit ihr die schönste Frage des Sommers: Wie verwandle ich all die Schätze aus dem Garten in köstliche Vorräte?
Schon bald startet wieder meine kostenlose „Mach Deine Ernte haltbar“-Challenge. Du lernst die wichtigsten Grundlagen des Haltbarmachens kennen und erfährst, wie Du Kräuter, Obst und Gemüse sicher und lecker für später bewahren kannst.
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Erwartest Du auch eine üppige Gemüseernte?
Die Erntezeit ist die schönste Zeit im Gemüsegarten – und oft auch die herausforderndste. Denn plötzlich werden Kräuter, Beeren und Gemüse gleichzeitig reif.
In der »Mach Deine Ernte haltbar«-Challenge zeige ich Dir Schritt für Schritt, wie Du die Schätze aus Deinem Garten haltbar machen kannst. So legst Du den Grundstein für Deine eigene Vorratskammer und kannst Deine Ernte noch lange nach der Saison genießen.
Das erwartet Dich:
- Kräuter haltbar machen – damit Basilikum, Petersilie und Dill ihr volles Aroma behalten und Dich auch im Winter noch an den Sommer erinnern.
- Die Grundregeln zum Einkochen – denn was gibt es Schöneres, als im Winter ein Glas voller selbstgemachter Köstlichkeiten zu öffnen?!
- Fermentieren für Einsteiger – eine uralte Technik, die nicht nur Abwechslung in Deine Küche bringt, sondern Deine Ernte auch in selbstgemachtes Superfood verwandelt!
»Mach Deine Ernte haltbar« - Challenge!
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